TE' VERDE HOUJICHA BIO

TE' VERDE HOUJIJA BIOLOGICO

Questo particolare tè giapponese è un Bancha finemente e delicatamente tostato. E' un tè verde anche se visivamente appare marrone.

Questo Houjicha è prodotto con le foglie del raccolto autunnale - le migliori per produrre questo particolare tipo di Tè tostato - provenienti dalle piantagioni di Kagoshima.

È un Tè molto delicato con un bassissimo contenuto di teina, adatto quindi ad essere consumato da grandi e piccoli e in qualsiasi momento della giornata.

Dato che può essere goduto in qualsiasi momento della giornata, può diventare anche un ottimo accompagnamento per piatti dolci e salati e un eccellente tè freddo estivo. 

Il te Houjicha fu scoperto intorno nel 1920 a Kyoto, quando i mercanti del tè cominciarono a tostare alcune foglie su braci di carbone, forse per ottimizzare con un uso economico ed intelligente gli scarti della raccolta meccanica, quali steli e gambi. La miscela così ottenuta aveva un'aroma intenso ed allettante e guadagnò una tale popolarità, che venne creato un nuovo tipo di tè verde.

Il sapore tostato della qualità Hojicha, con le sue note così accentuate di nocciola e caramello, rende questo tè una bevanda ideale per la colazione così come per una cena a base di sushi. Il processo di tostatura ha un effetto di decaffeinizzazione, rendendo la qualità Hojicha una gustosa alternativa alle bevande ad alto contenuto di caffeina.

Le foto che vedete indicate qui a fianco rappresentato il prodotto originale prima di essere infuso, il risultato dell'infusione e le foglie al termine dell'utilizzo.